All’Agriturismo Il Falco non si viene semplicemente a mangiare, ma a vivere una giornata fatta di convivialità, natura e tradizione piemontese.
Immerso nel verde della Valle Grana, Il Falco è il luogo perfetto per chi desidera rallentare, respirare aria di montagna e riscoprire il piacere delle cose semplici: cucina genuina, vini del territorio e un’atmosfera familiare che fa sentire ogni ospite a casa.
Che sia una domenica in compagnia, una gita fuori porta o un soggiorno rilassante lontano dalla città, qui ogni momento diventa un’esperienza autentica da condividere.
Il Falco è il luogo ideale per trascorrere tempo di qualità insieme, immersi nella tranquillità della natura.
Le famiglie trovano spazi aperti, silenzio, aria pulita e un ambiente accogliente dove adulti e bambini possono vivere una giornata diversa dal solito. Mentre i grandi si godono la cucina della tradizione e il relax della montagna, i più piccoli possono scoprire il contatto autentico con la natura e gli animali.
Un’esperienza semplice e genuina, pensata per riscoprire il valore dello stare insieme.
La cucina del Falco racconta il territorio attraverso sapori autentici, preparazioni artigianali e ingredienti prodotti direttamente in azienda.
Qui il concetto di filiera corta è reale: gran parte di ciò che arriva in tavola nasce direttamente da noi. Dalle nostre patate prendono forma gli gnocchi, dalla nostra farina nascono pane, grissini e biscotti, mentre orto e stagionalità guidano la scelta delle verdure. Ogni giorno prepariamo a mano ravioli, tagliatelle e pasta fresca, seguendo ricette tramandate nel tempo e lavorazioni senza scorciatoie.
I piatti simbolo della nostra cucina sono gli iconici gnocchi al Castelmagno, cremosi e intensi, e la tradizionale tourto mato, specialità De.Co. del Comune di Monterosso Grana, emblema della cultura gastronomica della valle.
Il nostro menù è quasi interamente a km0 — anzi, possiamo definirlo a “metro zero” — perché ogni ingrediente nasce da un legame diretto con il territorio, le stagioni e il lavoro quotidiano della nostra azienda agricola.
Mangiare al Falco significa vivere una cucina vera, fatta di mani, tempo e passione.
Bevande incluse oppure possibilità di vino alla carta escluso dal menù fisso.
La nostra selezione di vini valorizza alcune delle eccellenze più rappresentative del Piemonte.
Il Falco è anche il luogo perfetto per vivere momenti speciali in compagnia.
Pranzi domenicali, ricorrenze, eventi privati e giornate dedicate alla convivialità trovano qui una cornice autentica, tra sale accoglienti, cucina della tradizione e il calore tipico degli agriturismi di montagna.
Ogni tavola diventa un momento da condividere, tra buon cibo, vini del territorio e l’atmosfera unica della Valle Grana.
