Esperienze didattiche in fattoria · Valle Grana

La natura
si impara
vivendola.

Al Falco i bambini entrano in stalla, toccano il latte appena munto, mettono le mani in pasta. Non c'è libro che valga quanto un'ora qui.

L'Azienda · Caseificio · Esperienze

Dal pascolo alla forma.
Dal campo alla tavola.

Siamo un'azienda agricola a conduzione familiare nella Valle Grana, in Piemonte. Alleviamo le nostre vacche da latte, produciamo il Castelmagno DOP di Montagna e coltiviamo la terra da generazioni.

Dal 2023 abbiamo aperto le porte ai più piccoli con un percorso di esperienze e laboratori: visite guidate, mani in pasta e contatto diretto con gli animali, per scoprire come nasce davvero il cibo.

Vincitori Oscar Green 2024 · Categoria Custodi d'Italia
Produttori di Castelmagno DOP di Montagna · Borgata Cascinetta 21, Monterosso Grana (CN)
Le nostre vacche in alpeggio nella Valle Grana

"Nessuna app, nessun video.
Mani in pasta, stivali nel fango, e il gusto vero di capire da dove viene il cibo."

I percorsi · su prenotazione

Tre laboratori,
un'unica esperienza.

Ogni gruppo sceglie il percorso più adatto all'età. Tutto si svolge in azienda, con gli animali veri, i macchinari veri, gli ingredienti veri.

01 · Caseificio

Dal latte al Castelmagno

Un percorso guidato dall'interno: dalla stalla dove vivono le nostre vacche fino alle grotte di stagionatura dove nasce il re della Valle Grana.

  • Visita alla stalla e alle vacche da latte
  • Sala di mungitura: come funziona
  • Il caseificio: la trasformazione del latte
  • Celle di stagionatura e affinatura
  • Degustazione guidata dei nostri formaggi
02 · Cucina

La cucina di montagna

Si entra in cucina e si lavora fianco a fianco. Ogni ingrediente viene dalla nostra terra: le patate per gli gnocchi, la farina per la pasta, le erbe dell'orto.

  • Gnocchi al Castelmagno con le nostre patate
  • Pasta fresca: tagliatelle e ravioli a mano
  • Grissini e pane artigianale
  • La tourto mato — De.Co. di Monterosso Grana
  • Ingredienti prodotti a Km 0 in azienda
03 · Animali

La vita in fattoria

Per i più piccoli: un incontro diretto con gli animali, la stalla, l'orto. Scoprire dove nasce il latte, come si cura una mucca, cosa cresce nella terra.

  • Visita guidata alla stalla e all'orto
  • Alimentazione e cura degli animali
  • Il ciclo del latte spiegato ai bambini
  • Animali da cortile e lavori stagionali
  • Il rispetto per gli animali e per la terra
Vitellino alla fattoria Il Falco
Estate in Fattoria · tutto luglio

Un'estate
in Fattoria

D'estate la fattoria diventa il posto perfetto per i bambini dai 3 ai 10 anni. Per tutto il mese di luglio, all'aria aperta e immersi nella natura: un aiuto concreto ai genitori durante la chiusura delle scuole.

  • Dedicata ai bambini dai 3 ai 10 anni
  • Tutto il mese di luglio, all'aria aperta
  • Ogni settimana un tema diverso legato alla vita in fattoria
  • Un giorno a settimana dedicato ai giochi d'acqua
  • A contatto con gli animali, tra laboratori e natura
  • Mentre gli animali salgono all'alpeggio di Valliera — Castelmagno (CN)
Scrivici su WhatsApp per le settimane estive
3–10

Anni

L'estate in fattoria è dedicata ai bambini da 3 a 10 anni

Luglio

Estate in fattoria

Un mese intero all'aria aperta, immersi nella natura

Km 0

Filiera

Tutto nasce, cresce e si trasforma qui in azienda

DOP

Castelmagno di Montagna

Il re dei formaggi della Valle Grana, prodotto da noi

Come organizzarsi

Tutto quello
che serve sapere.

Quando

Estate in fattoria: tutto il mese di luglio. Visite e laboratori didattici su prenotazione durante l'anno. Sempre su appuntamento.

Chi può venire

Bambini dai 3 ai 10 anni per l'estate in fattoria. Gruppi, scuole e famiglie per visite e laboratori, su richiesta.

Dove siamo

Borgata Cascinetta 21, 12020 Monterosso Grana (CN) — Valle Grana, Piemonte. Nel cuore della valle del Castelmagno.

Programma personalizzato

Ogni esperienza viene progettata insieme a voi. Contattateci per costruire un percorso su misura per il vostro gruppo.

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il Falco

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